复工复产已经全面展开，疫情期间积压的食品以及食品原料该怎么办？日前，高新区市场监管分局开展疫情防控期间积压食品及原料专项清查行动，严防使用变质过期原料加工生产食品、经营过期食品等违法违规行为，确保人民群众“舌尖上的安全”。截至目前，共出动执法人员80人次，执法车辆30台次，检查餐饮服务单位128家，销毁不合格预包装食品20件。

开展宣传，落实责任。通过宣传栏、微信群等渠道，广泛告知各经营者强化主体责任意识，对疫情期间所存食品及原料进行全面清理自查，清除不符合食品安全标准要求的食品及原料，并予以无害化处理。大力宣传积压食品及原料自查清理的重要性和紧迫性以及销售过期食品及原料处罚措施等，倒逼强化安全主体责任意识和食品安全红线意识。

加强监管，全面覆盖。市场监督管理分局结合镇（办事处），对辖区内广大食品生产企业、食品生产小作坊、食品批发市场、餐饮单位等停产停工时间较长的食品生产经营单位开展地毯式排查。重点排查食品及原料是否过期、储存环境是否符合要求，现场督促落实好临保、过期食品管理制度。坚决杜绝改换包装、标签以及虚假标注生产日期、保质期等严重违法违规行为发生。

督促整改，堵塞漏洞。对于检查中发现部分餐饮服务单位库房存有三无产品、临期原辅料、临期冷藏食品等问题，当场责令其整改并予以处罚，并将其列入日常跟踪检查清单，加大食品流通环节的监管，从规范进货渠道、索证索票入手，帮助食品生产经营单位堵塞漏洞、整改提高，遏制问题食品流入市场。