随着初、高三开学时间的确定,如何加强校园食品安全监管,确保开学工作安全、平稳、有序成为社会关注的重点。连日来,高新区市场监督管理分局按照上级统一安排部署,开展了春季校园食品安全风险隐患排查工作,切实保障师生饮食健康,维护社会和谐稳定。
迅速安排部署,层层压实责任。4月14日上午,高新区市场监督管理分局组织辖区内所有大学、高中、中学的食品安全负责人召开了复课前校园食品安全工作会议,集中学习学校食堂食品安全管理有关文件精神及学校新冠肺炎防控技术方案,同时,要求各学校负责人切实提高思想站位,增强食品安全责任意识,并签署《校园食品安全责任书》,扎实开展自查整改工作。
加强重点排查,确保问题整改到位。高新区市场监督管理分局以长宁高中、东方国际学校、五十九中、老庄子镇中学四所学校为重点,联合各属地所,对各学校的食品安全风险隐患进行实地排查。排查工作重点包括学校食品安全制度建立和执行情况、设施设备配置维护情况、从业人员健康管理情况、餐用具洗消保洁情况、学校食堂自查整改情况等,要求各学校食堂严格按照《学校食品安全与营养健康管理规定》相关要求,加强内部管理,确保不出问题。
全面督导检查,防疏防漏保安全。高新区市场监督管理分局对学校及校园周边餐饮门店实行全覆盖监督检查,督促各单位全面核查清理所有食品原料,重点是已开封使用的食品原料,杜绝使用过期、变质食品原料。同时严查学校食堂和周边餐饮单位食品来源不明、健康证明过期、餐饮具清洗消毒不到位等违法违规行为。截至目前,共排查全区高中、初中食堂4家,共出动执法人员47人次, 13车次。
抓实整改,严格验收。高新区市场监督管理分局对排查中发现的食品安全风险隐患,立即督促学校及学校周边餐饮门店进行整改,并要求其提交整改报告存档备查。下一步,市场监督管理分局将联合社会事务局开展校园疫情联防联控核查验收工作,对验收不合格的学校食堂一律不允许运营,对发现的食品安全违法违规行为,将依法严肃查处。